Jakab Edès Tokaj

La cosecha tardía es el estilo nuevo y más moderno de los vinos dulces de Hungría, aquí se utilizan uvas de cosecha tardía (estas pueden ser uvas botritizadas, pero esto ciertamente no es imprescindible, a menudo se evita deliberadamente como con este vino). El contenido de azúcar residual es mucho menor que el de los vinos Aszú, pero los altos ácidos típicos de la uva Furmint están ciertamente presentes y dan como resultado un vino dulce y fresco con notas exóticas como piña, mango y algo de picante como verbena.