| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso
2020Un pequeño burdeos de la gran Toscana
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Color granate-rubí intenso con persistentes reflejos violáceos, una nariz intrigante con un buqué intenso y elegante de frutillos rojos, arándanos, pimientos, chocolate y regaliz. Con tiempo, ofrece aromas más oscuros y evolucionados de cueros, laurel, notas torrefactas y cerezas en licor.
En boca sorprende por su energía y frescor y por como armoniza esa precisa mineralidad férrica con una suavidad que seduce a todo quien lo prueba. Un equilibrio perfecto, que se completa con un tanino domado y un final muy persistente.
Vista | Rojo rubí / Reflejos carmín |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Complejo / Moras / Myrtille / Menta / Cacao / Laurel / Amarena sotto spirito / Cuero / Confettura di ciliegia |
Boca | Gustoso / Taninos bien integrados / Mineral / Envolvente / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Sus mejores maridajes son los platos de cierta complejidad y exquisitez, como pueden ser unos tortellini de carne, mantequilla y salvia, de primero, así como cualquier receta tradicional toscana para los segundos.
Pappardelle al ragù di cinghiale / Tortellini al ragù / Ragù napoletano / Carnes asadas
Puntuación y premios
| 2017 | 95 SK | ||
|---|---|---|---|
| 2016 | 92 PK | ||
| 2014 | 3 VA |
PK: ParkerVA: Viti
aisSK: Suckling
