| Tipo | Vin jaune |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Domaine Macle Château Chalon
2008 (0,62 L)0,62 L
FORMATO
PEQUEÑO
Ficha técnica
El vino
Château Chalon es el "vino amarillo" (vin jaune) por excelencia, un mito para los aficionados al vino y de excepcional longevidad que se mide en décadas, se presenta en una botella legendaria llamada Clavelin de 62 cl.
Es un vino de marcada personalidad, elaborado con uva savagnin y con una crianza de 6 años y 3 meses bajo velo en flor (al estilo de finos y manzanillas de Jerez), sin encabezar.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Oro viejo / Tonos ocres |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Frutos secos / Nuez / Aromas rancios / Cacao |
Boca | Rico en mátices / Opulento / Graso / Largo |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Quesos curados / Quesos de corteza lavada / Ahumados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 75 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Domaine Macle
Domaine Macle es una de las grandes referencias en la región del Jura, la cual puso Jura y sus "vin jaune" en el punto de mira mundial. Creada en 1850 posee algunos de los mejores terroirs de la denominación, con laderas de hasta el 50% de pendiente en las empinadas colinas que rodean el pueblo de Château-Châlon, hecho que indica la determinación y la pasión del vigneron por el viñedo de Château-Chalon.. El viñedo de Macle se cultiva sin insecticidas, anti-putrefacción ni...
