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Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2016

Cavallotto Barolo Bricco Boschis

2016
Barolo (Italia)
98
PARKER

Elaborado desde 1948, Cavallotto Bricco Boschis es todo un icono entre los Barolo de Castiglione Fal...

Agotado

62,70

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2016

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Elaborado desde 1948, Cavallotto Bricco Boschis es todo un icono entre los Barolo de Castiglione Falletto —tanto es así que se acabó asumiendo su nombre como parte de la denominación de la bodega. Las cerca de 6 hectáreas de las que dispone la bodega son conducidas por Alfio, Giuseppe y Laura Cavallotto según una agricultura ecológica certificada. El viñedo, de una edad media de más de 40 años, cuenta con una excelente orientación al sur, desde el sudeste al sudoeste, dispuesto a modo de anfiteatro a unos 350 metros de altitud y en un característico paisaje del territorio de las Langhe.

En la cima de este anfiteatro se sitúa la casa familiar y el edificio de la bodega, donde se sigue un trabajo tradicional que da lugar a grandes Nebbiolo de marcada personalidad y carácter. Vinos que se caracterizan por la calidez, tanicidad y amplitud desde su más temprana edad, con recuerdos de regaliz y notas minerales como marcas más genuinas del terroir de Cavallotto y como reflejo de la expresividad de la que es capaz esta bodega.

De un compacto color oscuro, Bricco Boschis se cuenta entre uno de estos grandes vinos. De nariz rica y generosa, con notas de raíces, sotobosque, bayas, nuez moscada, regaliz, mermeladas... En boca se muestra amplio y vigoroso, cálido y suave en su entrada, de taninos elegantes que reflejan la tipicidad del lugar. La fermentación se realiza de forma natural, sin levaduras seleccionadas, y el envejecimiento se lleva a cabo siguiendo la tradición: en grandes barricas de roble entre 48 y 60 meses, a los que siguen otros 6 meses o un año más en botella.

Maridajes

Carni rosse alla griglia / Stracotto / Formaggio a pasta dura / Tajarin al tartufo bianco / Brasato al barolo

Notas de cata

  • Vista:Rosso rubino / Compatto
  • Nariz:Radice di liquirizia / Noce moscata / Ampio / Frutti di bosco / Sottobosco / Confettura di ciliegia
  • Boca:Caldo / Carezzevole / Vigoroso / Tannino elegante

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
5 opiniones
5 estrellas
2
4 estrellas
2
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Didier (5/9/2019) - Añada 2015

Sublime

Magnifique après une décantation de 2h .......... Attendre encore quelques années pour l'apprécier à sa juste valeur ... je recommande...

por: Wim Ubachs (23/9/2018) - Añada 2013

Excellent Barolo year 2013

Cavallotto Barolo Bricco Boschis is a Barolo made in the traditional way ( just like Pio Cesare, which I bought a little while ago). I bought three bottles of this four star Barolo year 2013, which I will keep for some more years to let them mature and develop.

por: Luca (30/6/2018) - Añada 2013

Ottimo barolo dal buon rapporto qualità prezzo

Davvero un ottimo Barolo - decisamente ancora giovane, ma lascia già intravvedere un grande potenziale evolutivo. Per ora il bouquet è principamente orientato sulle spezie, con un bel frutto rosso croccante in sottofondo. Grande persistenza - da aspettare almeno 4-6 anni

por: bwv153@gmail.com (10/6/2018) - Añada 2013

TRES BIEN

fin et élégant beau nez assez complexe avec ce qu’il faut de puissance et volume en bouche ; assez long ... beau vin ...

por: PB (5/12/2017) - Añada 2013

Bon Barolo

Une des références pour le Barolo (avec Pio Cesare qui est plus léger/soyeux) et un chouchou des critiques. A garder encore quelques années en cave.

Cavallotto

Cavallotto

Elaborado desde 1948, Cavallotto Bricco Boschis es todo un icono entre los Barolo de Castiglione Falletto —tanto es así que se acabó asumiendo su nombre como parte de la denominación de la bodega. Las cerca de 6 hectáreas de las que dispone la bodega son conducidas por Alfio, Giuseppe y Laura Cavallotto según una agricultura ecológica certificada. El viñedo, de una edad media de más de 40 años, cuenta con una excelente orientación al sur, desde el sudeste al sudoeste, dispues...