Borgogno Barolo Riserva

En los años donde el clima lo permite, se seleccionan las mejores uvas de nuestros tres Crus más importantes: Cannubi, Liste y Fossati. Fermentación espontánea en depósitos de hormigón a temperaturas relativamente bajas seguida de una maceración de tapa sumergida que, en algunos casos, puede llegar incluso a los 50 días. Crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia durante seis años seguido de seis meses de crianza en botella antes de salir al mercado.

Borgogno es uno de los Barolos con más historia, con un estilo clásico y natural. Estas preciosas botellas pueden tener sedimentos muy ligeros, se pueden decantar si se desea, pero solo unos minutos antes de servir.