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Bassus Pinot Noir 2018

Bassus Pinot Noir

2018
Utiel-Requena (España)

Bassus es pura elegancia mediterránea. Granadas, grosellas y fresas silvestres sobre un fondo láctic...

21,95

/ bot. 0,75 L

Descripción de Bassus Pinot Noir 2018

Tipo

Vino Tinto Joven con crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Bassus es pura elegancia mediterránea. Granadas, grosellas y fresas silvestres sobre un fondo láctico. Su color rojo, a medio camino entre la cereza y el rubí, nos predispone a disfrutar de una boca untuosa y aterciopelada. La pimienta y el clavo nos recuerdan la barrica y añaden complejidad en boca, mientras que la precisa acidez añade al volumen natural de las regiones mediterráneas una verticalidad poco habitual en estas latitudes. A cada instante aparece un aroma nuevo: una sugerente nota cremosa nos recuerda aquellas gomas blancas que muchos usábamos para borrar en el colegio, mientras que alguna especia más cálida que las percibidas anteriormente, como la canela y la vainilla, le aportan un extra de entidad. Con todo, su carácter señorial no se sustenta en la madera, sino en una fruta fresca, compleja e, incluso, balsámica. Entre las mejillas se muestra sabroso y parece querer esconder su fina tanicidad entre los recuerdos de fruta roja madura y regaliz. Gana en aromas florales y de matorral a cada instante que pasa en la copa, rememorando la elegancia de los suelos calizos y los fuertes contrastes continentales del mediterráneo más interior.

La única finca de pinot noir existente en Utiel-Requena demuestra, a través de cada botella y de cada sorbo de este fascinante Bassus, que el acierto de sus tres ideólogos (Marc Grin, Rafael Navarro y Pablo Ossorio) fue absoluto. Definitivamente, su osadía al plantar la esquiva uva francesa no fue solo un acto de valentía, sino también el fruto reflexivo de sus amplios conocimientos. La pre-maceración en frío y el bazuqueo en barricas abiertas, tan habituales en la Côte d'Or, han permitido extraer color, aroma y los taninos más finos de la delicada piel del pinot noir, convirtiendo al Bassus en el más borgoñón de los vinos de Utiel-Requena.

Maridajes

Platos de caza menor / Pato asado / Pez espada a la brasa

Viñedo

  • Suelo:Calizos
  • Clima:Mediterráneo con influencia continental

Notas de cata

  • Vista:Reflejos rubí / Rojo cereza
  • Nariz:Notas balsámicas / Fruta fresca / Regaliz / Pimienta / Clavo
  • Boca:Elegante / Sabroso / Taninos finos

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
8 opiniones
5 estrellas
3
4 estrellas
5
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Alistair McPhail (31 jul.) - Añada 2017

Pinot perfection

Lovely Pinot Noir. Different from old world Pinots and more akin to new world Pinots. Lovely

por: erik de haan (23/12/2019) - Añada 2017

Not your usual Pinot noir

Full-bodied and fruity more similar to a bobal than a pinot noir. Excellent drinking with a good meal. Highly recommended.

por: XL Wines (11/4/2019) - Añada 2016

Intenso

Vino largo, profundo y muy intenso. Uno de los buenos pinot noir españoles, bastante mejor que los mediocres franceses. Merece la pena.

por: J. Crayston (11/2/2019) - Añada 2016

Un pinot noir plein de gout

Il y a quelques années quelqu'un m'a recommandé d'acheter Bassus Pinot Noir. Chaque année j'en achète. Comme d'habitude il est plein de gout, mais j'ai remarqué qu'il ne s'exprime pas beaucoup au début. Donc je suggere qu'il faut l'ouvrir bien en avance et de le mettre en carafe.

por: J. Crayston (12/4/2018) - Añada 2015

Un bon pinot noir de Utiel-Requena

Le cépage pinot noir est parmi mes favoris et j'en ai plusieurs - francais et espagnols - dans ma cave. Bassus est probablement le meilleur. Beaucoup de gout, il accompagne très bien un magret de canard grillé.

Bodegas Hispano-Suizas

Bodegas Hispano-Suizas es el proyecto personal de Marc Grin (bodeguero y director comercial), Pablo Ossorio (enólogo) y Rafael Navarro (viticultor). Tres amigos con una larga experiencia en el mundo vitivinícola que deciden un buen día reunir el esfuerzo de su trabajo en una empresa propia y común con un ambicioso objetivo: hacer obras maestras, entendibles y asequibles en precio. Nuestra opinión: ¡Bravo!, y allí donde se presentan, cuanto menos, sorprenden. Producen vino bl...