Vino de Pauillac AOC
El municipio de Pauillac, vecino de St-Julien y separado de St-Estèphe tan solo por un arroyo, es el mayor núcleo urbano del Médoc, además de un acceso directo al Gironde, lo que antaño facilitó enormemente que sus vinos viajaran y las barricas pudieran trasladarse sin demasiado esfuerzo. Los primeros viñedos de Pauillac se plantaron en el siglo XIII, aunque por aquel entonces se entremezclaban con cereales y otros cultivos. No fue hasta el siglo XVII cuando largas extensiones de viñedo empezaron a cubrir estas tierras; después de que los holandeses drenasen las zonas pantanosas, las plantaciones siguieron creciendo durante el siglo XVIII.
![Pichon Comtesse Réserve 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/recom18_anv800_1701692909.png)
Pichon Comtesse Réserve 2018
![Château Pichon-Long. Comtesse Lalande 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/comla18_anv800.png)
Château Pichon-Long. Comtesse Lalande 2018
![Château Pontet-Canet 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pontc20_anv800.png)
![Château Duhart Milon 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdumn20_anv800.png)
![Château Lynch Bages 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/clyba18_anv800_1645637723.png)
![Les Griffons de Pichon Baron 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/griff19_anv800.png)
![Le Petit Mouton 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ptmou17_anv800_1687527928.png)
![Château Grand-Puy Lacoste 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cpuy20_anv800.png)
![Château Pichon-Longueville Baron 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pichb20_anv800.png)
![Château Mouton-Rothschild 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cmour20_anv800.png)
![Carruades de Lafite 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/carlf20_anv800.png)
![Château Lafite-Rothschild 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lafro19_anv800.png)
![Château Clerc Milon 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/clemi20_anv800_1689151399.png)
![Pauillac de Pichon-Longueville 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/paupl19_anv800_1690528057.png)
![Dauphin de Grand-Puy Ducasse 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cfdgp14_anv800.png)
![Château Grand-Puy Ducasse 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gpduc17_anv800.png)
![La Chapelle de Haut-Bages Libéral 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chblp16_anv800.png)
![Fleur de Pédesclaux 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/flepe16_anv800.png)
![Lacoste Borie 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lacbo16_anv800.png)
![Écho de Lynch-Bages 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/echol17_anv800.png)
![Château La Fleur Peyrabon 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/flpey17_anv800.png)
![Château Haut-Bages Libéral 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hbagl17_anv800.png)
![Château Haut-Batailley 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/habat17_anv800.png)
![Pastourelle de Clerc Milon Pauillac 2012](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cmptl12_anv800.png)
![Château Les Landes de Cach 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lacah14_anv800.png)
![Château Pédesclaux 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pedes18_anv800.png)
![Château d'Armailhac 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdarm17_anv800.png)
![Château Pibran 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cpbrp16_anv800_1643794880.png)
Pauillac AOC
El municipio de Pauillac, vecino de St-Julien y separado de St-Estèphe tan solo por un arroyo, es el mayor núcleo urbano del Médoc, además de un acceso directo al Gironde, lo que antaño facilitó enormemente que sus vinos viajaran y las barricas pudieran trasladarse sin demasiado esfuerzo. Los primeros viñedos de Pauillac se plantaron en el siglo XIII, aunque por aquel entonces se entremezclaban con cereales y otros cultivos. No fue hasta el siglo XVII cuando largas extensiones de viñedo empezaron a cubrir estas tierras; después de que los holandeses drenasen las zonas pantanosas, las plantaciones siguieron creciendo durante el siglo XVIII.
El estilo de los vinos de Pauillac es el que muchos denominan un Burdeos de libro. Sus vinos son corpóreos y tánicos, y combinan elegancia con rotundidad y complejidad como ningún otro; no en vano, los especialistas se refieren a los vinos de Pauillac como a un puño de hierro en un guante de seda. En su juventud tienen un fuerte carácter que deja paso a una intensa complejidad tras un tiempo en botella. Entre sus aromas se reconocen siempre los de casis, moras, tabaco, especias y bosque, así como una intensa mineralidad. La grava es el gran valor de sus suelos y el cabernet sauvignon su gran uva, seguida de merlot, cabernet franc, petit verdot, carmenere y malbec.
La AOC concentra tres de los cinco Premiers Crus de Burdeos: Château Lafite-Rothschild, Château Latour y Mouton-Rothschild, además de otras 15 propiedades clasificadas, entre las que destacan los viñedos 100% biodinámicos de Château Pontet Canet, los sublimes vinos de Grand Puy Lacoste y Château Lynch Bages y el señorío de Pichon-Longueville Comtesse Lalande y Pichon-Baron.
Actualmente produce unos ocho millones de botellas anuales y los vinos procedentes de los mejores pagos, los situados sobre las pequeñas colinas, son capaces en las mejores añadas de evolucionar de forma positiva durante décadas.
![Dónde está](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/w300/plain/local:///regiones/pau_pais_xl.jpg)
![Mapa vinos](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///regiones/pau_region_xl.jpg)