Cava de Loxarel Vitivinicultors · Vinissimus
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Loxarel Vitivinicultors

Loxarel Vitivinicultors

La bodega Loxarel nació de la vocación y el espíritu innovador de Josep Mitjans que, con sólo 16 años, hizo sus primeras 1.000 botellas de cava, rompiendo con la...

Cava de Loxarel Vitivinicultors

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Loxarel Vitivinicultors

La bodega Loxarel nació de la vocación y el espíritu innovador de Josep Mitjans que, con sólo 16 años, hizo sus primeras 1.000 botellas de cava, rompiendo con la tradición de producción de vino a granel de la finca para incorporar un paso más en la cadena. Era 1985. Tras cuatro generaciones en contacto con la viña y la tierra, había llegado el momento de dar un paso más en el proceso de elaboración. Josep Mitjans estudia Enología y asume el reto de dirigir la reconversión del negocio de los viñedos familiares. En 1987 registra la marca Loxarel, que reivindica el valor de la variedad insignia de la casa: el xarel·lo. Dos años más tarde, Teresa Nin se incorpora a la empresa para ocuparse de la dirección administrativa y comercial de la marca, mientras Josep se centra en la dirección técnica de la bodega y los viñedos.

La finca de Can Mayol está situada en el Alt Penedès y es la base para la producción de sus vinos. Año tras año, les da la materia prima para hacer sus vinos y cavas. Las uvas son de las variedades autóctonas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, aunque en años recientes han introducido nuevas variedades como son el Chardonnay, Merlot, Pinot Noir y otros. Gracias a la dedicación y perseverancia de los hombres y en su unión con la tierra, consiguen un vino excelente, la base para el mejor cava.

La personalidad y el carácter de Josep Mitjans transpua en sus vinos ecológicos y biodinámicos. La conexión con la tierra y la relación del terruño con todo lo que le rodea, con el universo, caracteriza unos vinos dinámicos, que respiran paisaje y transportan el Penedès; unos espumosos con personalidad y carácter y unos vinos naturales con esencia, que reconectan el paladar con la tierra y con la chispa de vida que hay en ella.

 

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