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Bodegas Vetus

Bodegas VetusBodegas Vetus

Con Vetus, la familia Antón añade una tercera zona emblemática a sus bodegas de Rioja Alavesa (Bodegas Izadi y Bodegas Orben) y Ribera del Duero (Finca Villacreces). Diez hectáreas de viñedos viejos y producción limitada en la que, según Robert Parker, y de ello se enorgullece la bodega, será "la tierra prometida de los vinos españoles".

Bodegas Vetus apuesta, desde el año 2003, por preservar la esencia propia de Toro. La familia Antón, al frente del grupo Artevino, se adentra en la DO Toro, sabedora del futuro y enorme potencial de la denominación. Tras seleccionar diferentes parcelas de la zona se elabora el primer Vetus, un vino ideado para mantener la propia esencia de Toro indagando en nuevos matices y conceptos. Los buenos resultados obtenidos impulsan la localización de una finca en pleno corazón de la denominación donde se comienza a construir una moderna bodega que será inaugurada en el año 2008.

Vetus cuenta, actualmente, con una finca de 20 hectáreas, de la variedad tinta de Toro, plantada sobre una ladera con orientación norte-sur, donde se practica una viticultura respetuosa con el entorno natural. La finca de Vetus se encuentra en una zona climatológica límite, con un carácter continental especialmente duro y fuertes variaciones de temperatura entre la noche y el día durante las épocas de maduración, hecho que favorece la obtención de un aroma y un color de mayor intensidad. El control exhaustivo del viñedo permite trabajar con rendimientos bajos y una agricultura sostenible, que busca optimizar la materia prima que proporciona la finca como mejor reflejo de la tierra y la variedad. La atenta observación permite descubrir una pequeña parcela de edad prefiloxérica y pie directo, llamada Camparrón, en la que se haya la máxima expresión de la Tinta de Toro y con la que se elabora una producción limitada de Celsus, el gran vino tinto de Bodegas Vetus.

La bodega Vetus, con su diseño moderno y equilibrado, se alza en lo alto de una loma sobre la espectacular finca. En una coqueta y sosegada nave, se alojan las 400 barricas de roble fránces y americano en las que envejecen los vinos de Vetus. 

  • Viñedo propio:10
  • EnólogoÁngel Ortega

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4,1/5
(Basado en 36 opiniones sobre 4 vinos)