Perlat Garnatxa

La Denominación de Origen Montsant se ubica en el centro de Catalunya, rodeando como un anillo la famosa y exclusiva DOCa Priorat. Algunos se refieren a la D.O. Montsant como El diamante en bruto porque es una D.O. muy joven pero que goza ya de un impresionante prestigio en todo el mundo. De hecho, su prestigio está creciendo tan rápido que en muy poco tiempo la D.O. Montsant será una de las zonas de referencia en el mundo. En el Montsant se trabaja la viña desde hace miles de años. Es una zona muy aislada, basada exclusivamente en un cultivo agrícola que preserva la naturaleza y que es un ejemplo de respeto al medioambiente. Los viñedos se extienden por las laderas de las montañas, entre campos de olivos, bosques y rocas.

Color grana intenso. Nos ofrece un elegante aroma de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas…) y frutos negros con toques balsámicos de hierbas aromáticas y aromas especiados, que culminan con notas de compota de frutas. En boca tiene una entrada ligera y un paso largo. Es untuoso, carnoso y redondo, con toques de regaliz, unos taninos delicados y un sabor afrutado y persistente.

Perlat Garnatxa es el compañero ideal para todo tipo de carnes rojas, caza, cordero, estofados y quesos curados. Recomendamos decantar.