La Ponca Collio Friulano

A la vista tiene un color amarillo pajizo intenso, límpido y consistente. En nariz notas de plantas medicinales, tilos, hierbas aromáticas, flores de acacia, elegantes notas de durazno y pera. En boca es seco, cálido, sabroso, suave, con notas de frutas exóticas y almendras amargas que persisten en el final. Va bien con los platos clásicos de la cocina tradicional de Friulian y Carnic en particular. Besugo al horno, tartar de atún, sopas de pescado, jota, jamón de San Daniele y quesos.