País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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La Cabeza de Perro Mencía 2020
Agotado

8,60

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino Tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

¿A qué sabe este vino?

Vista
Capa alta / Rojo violeta / Brillante
Nariz
Fresco / Fruta roja / Cerezas / Fresas / Aromas florales
Boca
Fresco / Fácil de beber

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Barbacoas / Embutidos / Todo tipo de carnes

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Elaboración

Vendimiado manualmente en cajas de 15Kg. A su llegada a la bodega se despalilla y fermenta espontáneamente con sus levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable. Después del prensado descansa en el mismo depósito durante 6 meses para hacer la fermentación maloláctica y reposar con sus lías.

Viñedo

SueloArcilloso / Cantos rodados / Pizarra
ClimaContinental con influencia atlántica
Altitud575,00 metros

La bodega

Cantariña Vinos de Familia

Cantariña Vinos de Familia

Cantariña nace de la ilusión de los hermanos Ysart Álvarez de Toledo por recuperar una tradición familiar abandonada hacía décadas. El proyecto se inicia en 2015 elaborando su primer vino de Garnacha Tintorera (Cantariña 1). La bodega familiar trabaja 13 hectáreas de viñas centenarias repartidas en tres parajes sitos en el municipio de Villafranca del Bierzo. Cuentan con dos de las parcelas más icónicas...

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