Franz Haas Pinot Nero Schweizer

A Franz Haas le gusta comparar la uva Pinot Noir con un caballo salvaje, elegante pero difícil de domesticar; Este hombre acoge el desafío año tras año, en busca de un gran resultado que, si no se logra, significa que este vino ni siquiera se produce.

A la vista se presenta con el típico color rojo rubí pálido pero brillante; en nariz, con un aroma afrutado de maleza madura, notas especiadas de cuero y pimienta negra. Excelente correspondencia olfativa de sabor; En boca es suave, envolvente, elegante, fino y persistente. Un vino austero, para comprender, para escuchar, pero ciertamente capaz de seducir.

Disfrútalo con caza emplumada, faisán y pato, juego estofado, polenta con carne de venado estofada.