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Desvignes La Voute Saint Vincent 2018

Desvignes La Voute Saint Vincent

2018
Morgon (Francia)

Desvignes La Voûte Saint Vincent es un monovarietal de gamay que supone el inicio de gama para los v...

Disponible en 21 días

15,10

/ bot. 0,75 L

Descripción de Desvignes La Voute Saint Vincent 2018

Tipo

Vino Tinto Joven

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Desvignes La Voûte Saint Vincent es un monovarietal de gamay que supone el inicio de gama para los vinos de los hermanos Desvignes. Las uvas para su elaboración provienen de Douby, al norte de Côte du Py, limitando con Fleurie. Douby tiene suelos más profundos, arenosos y graníticos y produce un estilo más flexible de Morgon en comparación con el famoso y musculoso Py. Las viñas de La Voûte tienen un promedio de 60 años, se cultivan ecológicamente y se vendimian a mano. La fruta, generalmente, se fermenta en racimos enteros en depósitos de hormigón abiertos, con una maceración de 12-13 días y con el sombrero sumergido. La Voûte se embotella en el mes de abril posterior a la cosecha y su producción anual es de, aproximadamente, 2000 cajas, lo que convierte a Desvignes La Voûte Saint Vincent en el vino de mayor producción de la firma de Morgon. El vino lleva el nombre de la bóveda o "voûte" de la antigua casa familiar y del santo patrón de los enólogos, San Vicente, además de, por supuesto el de los hermanos al frente del proyecto.

Se trata de un vino de brillante color rubí y una expresiva nariz de frutos silvestres y delicado acento mineral, junto con sutiles pimientas. Es jugoso y penetrante en la boca, ofreciendo sabores a cerezas amargas y moras que se vuelven más dulces con la aireación. Sus taninos tienen fuerza, pero también amabilidad, y dibujan un cuerpo medio, carnoso y suculento, que los recuerdos a rosas y regaliz perfuman. Sin duda nos encontramos ante una magnífica interpretación de la variedad, ante un vino de consumo inmediato, pero también ante uno que puede seguir creciendo en botella durante un par de años. Afrutado, con carácter mineral y delicadamente perfumado, con la acidez justa y los taninos bien maduros, Desvignes La Voûte Saint Vincent es un Morgon cargado de tipicidad.

Viñedo

  • Suelo:Arenoso / Graníticos
  • Clima:Continental con influencia mediterránea

Notas de cata

  • Vista:Rojo rubí
  • Nariz:Fruta roja / Especias / Endrinas
  • Boca:Potente / Equilibrado / Redondo / Goloso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC

Louis et Claude Desvignes

Louis et Claude Desvignes

Louis Claude Desvignes fue declarada mejor bodega del Beaujolais por la Guía de los Mejores Vinos de Francia en 2020. Sus artífices, los hermanos Louis-Benoît y Claude-Emmannuelle Desvignes, son naturales de las tierras en las que habitan en su adorado Morgon. Son ya la octava generación familiar de esta firma fundada en 1722. Su padre, Louis-Claude, ya elaboraba vino, pero vendía la mitad de la fruta a otras bodegas; sus hijos decidieron ter...