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Château des Tours 2011

Château des Tours

2011

En su viñedo familiar, Emmanuel Reynaud, responsable desde 1997 de la elaboración del icónico Châtea...

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48,90

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Descripción de Château des Tours 2011

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2011

Valoración

En su viñedo familiar, Emmanuel Reynaud, responsable desde 1997 de la elaboración del icónico Château Rayas, posee un viñedo de cerca de 40 hectáreas, del que elabora un puñado de vinos, tanto tintos como blancos de excelente relación precio-placer.

El Château des Tours tinto es siempre un vino fruto del esfuerzo en el viñedo, cargado de aromas afrutados que recuerdan a las fresas y las frambuesas, así como de destellos de kirsch y de regaliz. Las hierbas provenzales se mezclan con el polvo de arena, la pimienta blanca, la lavanda y el incienso para dibujar una nariz sorprendente de la que resulta muy complicado despegarse. Llena la boca de una riqueza táctil sin excesos, con elegancia y equilibrio, y se abre paulatinamente hasta cubrir el paladar de taninos finos y refrescante acidez. En su final se aprecian el sotobosque y unos tonos especiados algo más oscuros que en nariz. Fluye como la seda sin esfuerzo aparente y mantiene su pureza aromática intacta durante todo su seductor recorrido.

Si deciden tomarlo de inmediato, les recomendamos decantarlo, en caso contrario, pueden aguardar sin temor varios años y su paciencia se verá recompensada.

Maridajes

Arroces trufados / Carnes con salsas de frutillos rojos / Aves asadas

Viñedo

  • Edad de la viña:35 años
  • Clima:Continental con influencia mediterránea

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC
  • Decantación:Se recomienda decantar
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2020