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Puisseguin-Saint-Émilion

Dónde está Puisseguin-Saint-Émilion

La AOC Puisseguin Saint-Emilion en la orilla derecha del río Dordogne se encuentra frente a la hermosa meseta de Saint-Émilion entre la AOC Lussac y un pequeño río llamado Barbanne. La AOC, la más oriental de las denominaciones vecinas de Saint-Émilion, ocupa únicamente 760 hectáreas y produce alrededor de 36.000 hl/año de vinos tintos. Su nombre es una combinación de la palabra Puy, que significa colina y del nombre de un teniente de Carlomagno, Seguin.

El viñedo se planta en suelos a veces complicados de trabajar, compuestos por arcilla y piedra caliza que cubren una base de piedra. La mayor altitud de Saint-Émilion (89m) se encuentra aquí, en las rocosas colinas cubiertas de viñedo.

Los Puisseguin son elaborados básicamente con merlot (80%) mezclado con cabernet franc, cabernet sauvignon y malbec. El resultado son vinos carnosos, sabrosos y con potencia tánica, a menudo de guarda (5 a 10 años). A la vista lucen color rubí profundo que avanza la solidez del vino. En nariz, el merlot libera todos sus aromas: fruta roja madura y ciruelas, menta e higos secos. Tras la crianza adquieren tonos de regaliz, cuero y vainilla. En boca son carnosos y suaves, combinando con elegancia la fruta confitada y los taninos de las finas maderas. Redondos, delicados y largos, agradarán a todos en compañía de carne roja o quesos curados.

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