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Saint-Amour

Beaujolais es una zona vinícola ubicada al sur de la Borgoña, pero pese a pertenecer oficialmente a dicha región, ni sus suelos ni sus vinos tienen demasiado que ver con los viñedos septentrionales de la Côte d’Or. Aquí el granito sustituye en buena medida a la caliza y la uva gamay al pinot noir.

Ocupa una amplia zona que se extiende desde el sur del Mâconnais hasta las proximidades de Lyon. Pueden encontrarse viñedos a más de 500 metros de altitud, protegidos entre colinas de los fuertes vientos. El clima es cálido y bastante seco y el ambiente totalmente rural; el tiempo pasa lentamente y los vinos desprenden amabilidad.

Al norte de la región, Saint-Amour es uno de los pueblos más pequeños del Beaujolais y sus viñedos ocupan apenas 320 hectáreas. Produce vinos delicados y afrutados, maduros y encantadores que pueden beberse en los dos primeros años de botella o dejar envejecer durante algún tiempo para que ganen complejidad.

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