Dominio del Challao

En 2018, Manu Michelini, inició un viaje por Europa para trabajar en vendimias y bodegas especialmente de Francia. Su familia le dijo que se parara en Rioja, pero él tenía en mente una Rioja de grandes extensiones de viñedos y vinos muy marcados por la barrica vieja, no le interesaba, pero hizo caso y paró en La Rioja. Quedo prendado y enseguida supo que quería hacer un vino allí. Así que buscó y rebuscó hasta que conoció Labastida (Rioja Alavesa), y le enamoraron sus viñas con esa influencia del Cantábrico, valles pronunciados y suelos con altos contenidos de arena calcárea. Desde el minuto uno tuvo la sensación de que ese era el lugar, su challao en España.

En 2019, a través de Iñaki ,gerente del grupo CVNE, le presentaron a Carlos Fernández, productor y viticultor de Labastida y juntos emprenden Dominio del Challao. Manuel Michelini le aporta alma argentina a esos Riojas, llenos de elegancia y complejidad. La bodega está situada en la zona alta del pueblo, en cuevas que datan del siglo XII donde la temperatura y humedad es constante durante todo el año y les permite tener crianzas en fudres muy estables.

Dominio de Challao lo forman un tándem perfecto: un joven argentino como Manu Michellini y Carlos Fernández, un riojano enamorado de su tierra, la Rioja Alavesa

Trabajan varias parcelas, alguna en propiedad, otras alquiladas y alguna controlada. Una variedad de suelos increíble, básicamente arenosos y margas.

Todos los viñedos se trabajan en orgánico y biodinámico (han iniciado el camino de la certificación, porque recién comenzaron con el proyecto en 2019), y compran uva a los viticultores.

Todos sus vinos se elaboran con muchos remontados y una maceración con un 40-50% de raspón, manteniendo un envejecimiento de 22-23 meses en fudres de roble francés de 1.er uso.

Actualmente, trabajan 3 vinos, aunque ya tienen en mente un futuro vino blanco.

Angelita de Challao, un vino de pueblo, homenaje a su abuela mallorquina que emigró al pueblo de Angelita en Argentina. Un tempranillo de viñedo de más de 60 años con otras variedades mezcladas.

Challao Garnacha, 100% garnacha, una sola hectárea de viñedo a 600 metros de altitud.

Challao, dos parcelas de viñedo viejo, de componente areno/limoso calcáreo, en la parte alta de Labastida. Dos grandes elaboradores y una bodega en cuevas que datan del siglo XII. Este vino, 85% Tempranillo y 15% de otras variedades (Garnacha, Mazuelo, Viura, Garnacha Blanca) tiene un gran potencial de envejecimiento, reflejando el carácter del lugar y todo el frescor de los aires de la sierra de Cantabria. Fermenta en depósitos abiertos de hormigón con un 50% de uva sin estrujar y envejece en barricas de roble de 500 litros durante 10 meses cada parcela por separado, y posteriormente se mezcla y se cría en barricas durante 10 meses más. Un vino que hoy es un TOP y a medida que pasen los años lo será aún más.