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Clément Rhum

Clément RhumClément Rhum

Clément es una histórica destilería de la Martinica que lidera la revolución de los rones artesanales agrícolas del Caribe, considerados los whiskies de malta del ron; sin soleras, sin azúcar añadido, sin caramelo añadido, respetando la autenticidad de la caña y toda la intensidad y el aroma de un buen ron.

Clément es el nombre de una familia que, por encima de todo, ha dado al ron de la Martinica sus letras de nobleza.

Al final del siglo XIX, en la Martinica se podían contar más de 300 destilerías y azucareras. Muy pocas de ellas han podido llegar hasta nuestros tiempos. La destilería del “Domaine de l'Acajou” ha obtenido el honor de conseguirlo; en 1887, después de numerosas crisis, fue adquirida por Homère Clément, hijo de sastre, doctor y diputado político l Todo su tiempo lo dedicó a la destilería Clément, asegurándose de producir un Ron agrícola de calidad. Murió en 1923, mientras que su “fábrica”, siguiendo con el término por él utilizado para indicar una azucarera o una destilería en las Antillas francesas, continuó esplendorosamente hasta nuestros días. En 1986 fue vendida a Bernard Hayot que mantuvo el nombre.

Los rones de la Martinica son los únicos que forman parte de una Denominación de Origen Controlada, y que por tanto poseen un sistema de control y obligaciones en este sentido.

Sus rones fueron los triunfadores del pasado Concours Mondial de Bruxelles 2016, con 11 medallas, entre ellas una de oro para el Select Barrel. Su especial crianza sin soleras asegura que no contiene ningún ron menor de 21 meses en la mezcla a diferencia de muchos rones de solera.

  • Año de fundación1887