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Arrels del Priorat

Arrels del PrioratArrels del Priorat

Arrels del Priorat es un interesantísimo proyecto en el que encontramos las familias Barbier (Clos Mogador) y Balaguer (Celler Balaguer i Cabré), dispuestas a dar fe y el merecido reconocimiento a un producto excepcional, lamentablemente poco conocido por el público en general: los vinos rancios del Priorat.

Con los años, estas dos familias han seleccionado y adquirido algunas barricas de casas particulares en las que todavía se conservaban las madres de algunos de estos vinos tan excepcionales, soleras centenarias en varias ocasiones, que silenciosamente guardaban la esencia de los vinos históricos del Priorat, unas garnachas sobremaduradas que han envejecido en pequeñas botas de castaño y roble francés, oxidándose lentamente y alcanzando un elevado grado alcohólico de manera totalmente natural. Unos vinos de postre sabrosos, llenos de sabiduría y de recuerdos que, en muy buenas manos, seguirán siendo cuidadas y mimadas para mantener intactas sus características.

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