Vino blanco frizzante

Los frizzantes más famosos son los lambruscos italianos pero su elaboración en blanco es escasa. Sin embargo, encontramos otros blancos frizzantes fuera de la Emilia Romaña y también en España, como el emblemático Blanc Pescador, el blanco de aguja más apreciado en la costa catalana. En Vinissimus encontrarán una interesante selección de blancos de aguja de distintas regiones, que les recomendamos completar con nuestro catálogo de ancestrales, un tipo de vino frizzante con personalidad propia y muy en auge tanto en Cataluña como en tierras del prosecco italiano, donde reciben el nombre de Col fondo, en referencia a la sedimentación natural de las lías en el fondo de la botella, o Fermentazione in Bottiglia.