Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis

Localizada en Mariano del Friuli, la bodega Vie di Romans conduce sus viñedos ecológicamente y selecciona minuciosamente sus uvas, reduciendo drásticamente los rendimientos en pos de la excelencia de su producción. El resultado de todo ello son unos vinos emocionantes, pulidos, territoriales y siempre cautivadores.

Además de una vasta experiencia, Gianfranco cuenta con unos conocimientos plenamente actualizados y ha conseguido con sus vinos del Alto Isonzo los más prestigiosos reconocimientos internacionales. Vinos que hoy se codean sin complejos con otros grandes ejemplares del mundo entero y compiten en igualdad de condiciones con sus semejantes del Loira o la Borgoña.

La experimentación en aras de esa calidad ha llegado también a la pinot gris, y de ella resulta Dessimis, un auténtico clásico en su tipología. De viñedos con distintas exposiciones a tan solo 34 metros sobre el nivel del mar, Dessimis se beneficia de suelos muy ricos en minerales y scheletro, con componentes ferrosos y arcillosos que refuerzan la estructura y la mineralidad del vino. Amarillo pajizo intenso, a veces cobrizo, en nariz empieza exhibiendo aromas de fruta, con notas de pomelo rosa y fresas, para seguir con vainillas sobre un fondo floral. En boca es redondo, jugoso y saciante, equilibrado y de larga persistencia.