Olivier Rivière El Cadastro

Añada 2012

En boca se presenta poderoso, muy buen ataque, opulento y un tanto carnoso. Su acidez es alta y con los taninos haciendo acto de presencia. Muestra una estructura rocosa y a la vez muy equilibrada. Paso por boca algo tánico, pétreo. En retronasal nos devuelve notas de fruta en compota y recuerdos minerales como de tinta china, incluso con un punto arcilloso. De persistencia larga, casi tres minutos. Un vino en plena fase ascendente, con un potencial de guarda brutal pero perfectamente disfrutable en este momento. Otra D.O. catada con un producto sobresaliente. Grata sorpresa, fabuloso caldo.

Un Vinazo que engrandece la joven DO de Arlanza

Otra obra maestra de Olivier Rivière. Un vino de terruño complejo y profundo, con una gran evolución en copa. Muy buena relación calidad precio teniendo en cuenta su baja producción.

Olivier sigue sorprendiendo

Buen vino, que combina a la perfección la tempranillo y la garnacha. En principio puede parecer recio, sin embargo se suaviza al segundo paso por boca.

Belle surprise

Un vin de caractère mais équilibré. Je n'apprécie pas plus que ça le grenache mais là j'avoue que le mélange avec le tempranillo (que j'adore) apporte un vrai caractère au vin tout en ayant l'équilibre et la rondeur du tempranillo

Lovelly balanced wine

First time I have tried this wine and found it had a great nose and packed with cherry flavours across this lovely fruity balanced wine