| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
| Producción | 600 botellas |
Ficha técnica
El vino
Mario Rovira Milonga es un syrah con macabeo, vinificado como blanco, el resultado es un vino fresco, ligero y de aromas sutiles, pues no buscan ni concentración, ni músculo no color.
Trabajo con pieles, fermentación espontánea (7-8 días con las pieles), crianza de 5 meses 100% en huevo de cerámica.
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Puntuación y premios
| 2020 | 90 PK |
|---|
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Barro |
|---|---|
| Período de crianza | 5 meses |
Viñedo
| Suelo | Arenoso / Graníticos / Pizarra |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Mario Rovira Viticultor
Mario Rovira es un joven viticultor que acaba de llegar a la DO Alella, aunque tiene ya un enorme bagaje en el mundo de la elaboración de vino, pues cuenta con una bodega familiar en el Bierzo, Akilia Wines), y con otro proyecto en Jerez. Por amor, volvió a Barcelona de donde es originario y buscaron viñedo viejo, orientación y paisaje y lo encontraron en esta pequeña DO a 20 minutos de Barcelona. Mario quería ver como su manera de entender el vino se expresaba en el...
