| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
| Producción | 3300 botellas |
Ficha técnica
El vino
Mario Rovira Flamenca es el frescor del mediterraneo con aires de verano. Fácil, fresco, cítrico y un punto salino.
8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Envejece 5 meses en acero inoxidable, bota de manzanilla de 500 l y huevo de cerámica.
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Aperitivos / Langostinos / Almejas al vapor
Puntuación y premios
| 2019 | 91 PK |
|---|
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera / Barro |
|---|---|
| Período de crianza | 5 meses |
Viñedo
| Suelo | Arenoso / Graníticos / Pizarra |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Mario Rovira Viticultor
Mario Rovira es un joven viticultor que acaba de llegar a la DO Alella, aunque tiene ya un enorme bagaje en el mundo de la elaboración de vino, pues cuenta con una bodega familiar en el Bierzo, Akilia Wines), y con otro proyecto en Jerez. Por amor, volvió a Barcelona de donde es originario y buscaron viñedo viejo, orientación y paisaje y lo encontraron en esta pequeña DO a 20 minutos de Barcelona. Mario quería ver como su manera de entender el vino se expresaba en el...
