Domaine Lafage Côté Est

Domaine Lafage Côte Est es un vino proveniente de la parte oriental del Rosellón, frente a la costa del Mediterráneo. Se elabora con una mezcla de 50% garnacha blanca y garnacha gris, 30% de chardonnay y 20% de roussanne. La garnacha tiene 60 años y las vides se plantan de este a oeste, lo que ayuda a mantener una temperatura más fresca y algo de frescura. Cada variedad de uva se fermenta por separado y se le da un poco de crianza sobre lías finas. El objetivo es que el vino se pueda beber fácilmente, ya que se asocia con Côté Rose y el tinto Côté Sud, como el nivel de entrada a la gama, pero incluso en ese nivel demuestra el éxito del Rosellón en la producción de vino blanco.

Côté Est es un vino elaborado en asociación con el prestigioso importador estadounidense Eric Solomon. En su vinificación no interviene ningún otro material además del acero inoxidable, lo que explica que su color sea ligero y su nariz, fresca y amable, con la misma concisión en el paladar. Aparecen aromas de ralladura de lima, mandarina y melón, así como algunas frutas de hueso y tímidos recuerdos a piña y florecillas (azahar y flor de cerezo). Es agradablemente redondo, de cuerpo ligero a medio, con una sensación ligeramente calcárea y un sugerente amargor en el final, todo ello potenciado por un casi inapreciable resto de carbónico. Atractivo, nítido y refrescante, con un precio imbatible, un blanco divertido y animado para beber en su primer año y con una enorme versatilidad en la mesa