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Dog Point Sauvignon Blanc 2018

Dog Point Sauvignon Blanc

2018
Marlborough (Nueva Zelanda)
ECOLÓGICO
91
PARKER
92
SUCKLING

Las uvas para el Dog Point Sauvignon blanc se recolectan a mano en ocho de los viñedos que Dog Point...

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18,80

/ bot. 0,75 L

Dog Point Sauvignon Blanc 2018

Productor

Graduación i

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Las uvas para el Dog Point Sauvignon blanc se recolectan a mano en ocho de los viñedos que Dog Point Vineyard posee en el valle de Wairau, en Marlborough. Los suelos son mayoritariamente franco arcilloso-limosos, con algunas parcelas con gravas intercaladas. El rendimiento medio se sitúa cerca de las 10 toneladas por hectárea.

El fruto es prensado en racimo entero y decantado en frío antes de la fermentación. Ya como vino descansa durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable. Una porción se fermenta con levadura autóctona y el ensamblaje final es embotellado sin clarificar.

El Sauvignon Blanc 2020 de Dog Point luce pálido color paja y cuenta con aromas explosivamente penetrantes de boj, maracuyá, melón y pomelo rosado. Un poco más tranquilo, en un paladar de cuerpo medio, los sabores se inclinan más hacia la piña, los guisantes y el melocotón. Muestra una amplia concentración, una sensación en boca sedosa, sabores cítricos brillantes y buena longitud. Es jugoso e intenso, con una acidez salina deliciosamente refrescante; generoso, pero fresco, con un final concentrado, ligeramente calcáreo y verdaderamente persistente. En resumen, es un buen ejemplo del clásico Marlborough Sauvignon Blanc, una versión extraordinaria del estilo aromático y seco tan ampliamente extendido en la región.

El Dog Point requiere mariscos frescos y sencillos, unas ostras, por ejemplo, pero también se puede disfrutar como aperitivo antes de la cena o ser guardado durante los próximos cuatro o cinco años, a les espera de una ocasión especial.

Maridajes

Marisco / Aperitivos / Ostras

Viñedo

  • Suelo:Arcillo-limoso

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Material de vinificación:Acero inoxidable
  • Período de crianza:4 meses

Notas de cata

  • Vista:Amarillo pajizo / Amarillo pálido
  • Nariz:Notas ahumadas / Fruta tropical / Cítricos / Pedernal / Varietal
  • Boca:Equilibrado / Jugoso / Vivaz

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2023

Opiniones de nuestros clientes

3,8/5
6 opiniones
5 estrellas
2
4 estrellas
2
3 estrellas
1
2 estrellas
1
1 estrella
0
por: The Lamb (14 abr.) - Añada 2018

Mildly disappointing

To be honest I expected more at this price point. It was acceptable without being outstanding in any regard, There are €10-€12 New Zealand Sauvignons which in my humble opinion are better.

por: Amberzinha (18/7/2020) - Añada 2018

Regular

Para un Sauvignon Blanc de Nueva Zelandia esperaba más. He probado otros años que eran mucho mentes. Para el precio no merece la pena en mi opinión

por: Pierre Alexandre (10/6/2020) - Añada 2018

Fruité

Très fruité ce vin offre une autre Version du sauvignon blanc. Bonne longueur en bouche, fruits exotiques, fruits jaunes se boit très bien en apéritif.

por: Nacho Zaballos (10/2/2020) - Añada 2018

Interesante

Como gran aficionado a los Sauvignon Blanc, te recomiendo probarlo, no es sorprendente, pero a cambio disfrutaras de un buen vino blanco.

por: massimiliano ferrari (8 mar.) - Añada 2018

Amazing!

Sauvignon meraviglioso, non sfigura di fronte a vini della Loira,anzi! fresco, agrumi e mela al naso, in bocca piacevole e freschissimo, ottimo con crostacei.

Dog Point Vineyard

Dog Point Vineyard

Ubicada en Marlborough, la región vitivinícola premium de Nueva Zelanda, Dog Point Vineyard produce vino que refleja la experiencia y la pasión de las personas que los elaboran. Toda la fruta proviene de vides recogidas a mano y de bajo cultivo cultivadas bajo principios orgánicos.

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