CARRITO
Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape

2016
95
PARKER

Cuvée Anonyme lleva el nombre adecuado, ya que es imposible saber la mezcla exacta de esta cuvée que...

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36,95

/ bot. 0,75 L

Vino Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Productor

Graduación i

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Cuvée Anonyme lleva el nombre adecuado, ya que es imposible saber la mezcla exacta de esta cuvée que proviene de las "vides de colección", donde se plantan muchas variedades de uva. Garnacha de 100 años, pero también Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir y Muscardin.

Tiene un rendimiento más que limitado ya que se requerían tres vides para cada botella producida. Vinificación tradicional, con una larga maceración de aproximadamente un mes. Envejecimiento durante más de 15 meses: 25% en barricas de roble francés (Allier –Tronçais), 25% en barricas, 25% en semimuidos, 25% en tanques de hormigón. Dosis muy baja de SO2 y filtración ligera.

Maridajes

Queso roquefort / Pichón asado / Pato con frutos rojos / Cordero a la brasa / Quesos tipo brie o camembert

Viñedo

  • Clima:Continental con influencia mediterránea
  • Rendimientos:Rendimientos moderados

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera / Hormigón
  • Período de crianza:15 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés
  • Clarificación y filtración:Ligero filtrado antes de embotellar

Notas de cata

  • Vista:Reflejos rubí / Rojo intenso
  • Nariz:Especias dulces / Notas balsámicas / Cassis / Matorral
  • Boca:Taninos bien integrados / Fresco / Potente

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2036

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
3 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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por: Patxi (1 may.) - Añada 2016

Muy recomendable

He vuelto a repetir este vino, muy recomendable. Equilibrado sin ser muy potente ni acido.

por: Fish (26 mar.) - Añada 2016

Francia Francia

Vino delicato e saporito da abbinare a carne rossa o formaggi intensi. L'aroma è forte e persistente, un piacere per il palato

por: Nabokov (3 mar.) - Añada 2016

Another beauty by Xavier Vignon

This Chateauneuf is still very young but already enormously enjoyable. The fruit flavours oscillate between blackberries and dry strawberries, but there is also undergrowth and a touch of hoisin sauce. Ripe, but dry, the alcohol virtually unnoticeable, with splendid chalky tannins and a great balance. Now the fruit is very forward, but it will develop more complexity with time.

Vino de Xavier Vignon

Asesor enológico durante 20 años en Châteauneuf du Pape y en todo el sur del Ródano, Xavier Vignon está considerado uno de los mejores enólogos de la región. Crea su gama de vinos bajo su propio nombre, añadiendo un toque de modernidad a la esencia más pura de los vinos del Ródano. Cada vino de Xavier es el resultado de una selección rigurosa y de un meticuloso trabajo. La diversidad de terruño...

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