Cristom Louise Vineyard Pinot Noir

Cristom Vineyards es el resultado de una colaboración de más de 25 años entre un ingeniero, un enólogo y un agricultor. Juntos en la bodega desde el primer día, producen en Estados Unidos, concretamente en el estado de Oregon, algunos de los mejores pinot noir del mercado, cuya expresividad y verticalidad hace que no tengan nada que envidiar a algunos de los más nobles vinos de la Borgoña. Cultivados y vinificados con gran respeto por la tipicidad microterritorial, sus cuatro viñedos de pinot noir (Eileen, Jessie, Louise y Marjorie) toman el nombre de las mujeres de la familia de Paul Gerrie, al frente de la empresa. Los viñedos y la bodega están certificados por la Low Input Viticulture and Enology (LIVE), responsable de velar por un uso reducido de los recursos naturales. Con una intervención mínima durante el proceso de vinificación, Steve Doerner supervisa todo el proceso, desde la viña hasta la botella. Responsable de uno de los viñedos más extensos del mundo, Cristom Vineyards nos ofrece algunas de las pequeñas joyas del tinto internacional.

Entre ellas, su Louise Vineyard es un pinot noir vinificado solo con levaduras autóctonas y criado durante 18 meses en roble francés, con algo más de la mitad del vino en barricas nuevas. El viñedo, plantado en 1993, es el que tiene menor altitud de la casa, y en él nace un pinot noir inmediato, afrutado y para disfrutar en seguida. Con fragantes aromas de frutillos rojos y negros, exhibe su propio buqué sobre un fondo de tierra y especias. En boca es de cuerpo medio, aterciopelado y con mucha carga frutal. Ofrece una acidez brillante, unos taninos sedosos y un final mineral largo y vivaz.