Château Montfin Sur Pilotis Corbières

En las laderas de Corbières con vistas a los estanques y el mar, entre Narbona y Sigean, en el sitio protegido de Peyriac de Mer, Château Monfin, adquirido en septiembre de 2002, ha sido objeto de grandes inversiones por parte de sus actuales propietarios. Al mismo tiempo, se esforzaron por constituir un viñedo más rico que combinara variedades de uva tradicionales y las llamadas variedades de uva de "mejora". De hecho, desde 2002, el viñedo original se ha enriquecido en particular con viñas viejas de cariñena de más de 70 años.

El vestido es un hermoso granate claro claro. La nariz es brillante, predominantemente con fresa roja y cereza agria. La boca es deliciosa con un ataque flexible que se abre sobre la fruta, bien apoyada por un tanino muy suave con un final agradable con el sabor de especias de cilantro y nuez moscada.