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Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto 2016

Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto

2016
ECOLÓGICO

Las uvas Pinot Grigio para la elaboración de este vino provienen del viñedo de Prabi y del cerro Pre...

17,35

/ bot. 0,75 L

Descripción de Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto 2016

Tipo

Vino Blanco

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Las uvas Pinot Grigio para la elaboración de este vino provienen del viñedo de Prabi y del cerro Pressano. Son viñedos caracterizados por suelos ricos y profundos, que le dan a la variedad un vigor adecuado. Las cepas tienen una edad media de 20 años y los sistemas de formación utilizados son Guyot y Pergola Trentina. El mosto fermenta en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en grandes barricas de roble. El contacto prolongado con las levaduras de fermentación y los repetidos batonnage durante la crianza dan al vino finura y complejidad. En mayo se embotella y se pone a la venta tras un breve paso en bodega.

Elaboración

ECOLÓGICO

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC

    Cesconi

    Cesconi

    A escasos kilómetros al norte de Trento se encuentra la localidad de Pressano, una zona interesantísima desde el punto de vista vitícola. En ella confluyen los valles de Cembra y de Adigio, y se combinan suelos de pórfido con rocas dolomitas. Extraordinariamente minerales, sabrosos y longevos son los vinos que nacen aquí y Cesconi, el apellido que muchos consideran ya como el astro naciente de la viticultura trentina. Los hermanos Cesconi cultivan sus veinte hectáreas ecol...