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Caruso e Minini Nero d'Avola Naturalmente Bio 2019

Caruso e Minini Nero d'Avola Naturalmente Bio

2019
Sicilia (Italia)
ECOLÓGICO

Dos familias, dos distritos y un histórico "baglio", así podríamos resumir la historia de Caruso e M...

-10%

12,40

11,17

/ bot. 0,75 L

Descripción de Caruso e Minini Nero d'Avola Naturalmente Bio 2019

Tipo

Vino Tinto

Origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Dos familias, dos distritos y un histórico "baglio", así podríamos resumir la historia de Caruso e Minini. Una familia siciliana de antiguas tradiciones vinícolas, los Caruso, se unen a los Minini, dedicados al comercio en Lombardía, y juntos aúnan lo mejor del savoir faire italiano. Instalados en Marsala desde 2004, en un antiguo "baglio" (un tipo de finca rural amurallada que proliferó en Sicilia a partir del siglo XVII para protegerse del bandolerismo), hoy dan forma a una de las bodegas más innovadoras y modernas de la Sicilia occidental.

Innovadora y moderna también en su estilo de vino, la bodega nos ofrece vinos dinámicos y ágiles, de aromas característicos y un paladar intrigante del que nunca nos cansamos. A pesar de esta modernidad, los viñedos de la bodega son los más ancestrales que podemos encontrar en Marsala: Giummarella y Cuttaia, 120 hectáreas en total, se localizan en un conjunto de colinas al este de la ciudad, a una altitud máxima de 450 metros, sobre suelos ricos en arcillas y arenas y bajo la influencia del típico clima mediterráneo y su brisa salina.

La línea ecológica "Naturalmente Bio" constituye uno de los puntos fuertes del trabajo llevado a cabo por Caruso e Minini. Su objetivo: aunar la facilidad de trago con el respeto por el entorno y el lugar. Entre estos vinos con certificación ecológica, el nero d'Avola es sin duda el más representativo. Un nero d'Avola de estilo crujiente y terso, con una bella acidez y absolutamente auténtico, ¡todo menos pomposo o opulento! Como lo define la bodega, un nero d'Avola 2.0.

A la vista muestra un color rojo rubí, mientras que en nariz exhibe notas afrutadas de moras y cerezas en un buqué perfumado y vivo. En boca es fresco, dinámico y envolvente, con una trama tánica suave y equilibrada. Su estructura es, en conjunto, ligera y fácil, pero la persistencia de su aroma es agradablemente satisfactoria. Es el compañero ideal de las carnes asadas, los quesos curados y los platos a base de setas.

Maridajes

Setas / Quesos curados / Carnes asadas

Elaboración

ECOLÓGICO

    Notas de cata

    • Vista:Ribete rubí
    • Nariz:Cerezas / Caja de puros / Mora
    • Boca:Fresco / Taninos envolventes / Aromático / Avvolgente / Dinamico

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

    Opiniones de nuestros clientes

    4,0/5
    1 opinión
    5 estrellas
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    por: Caillard (3/7/2019) - Añada 2017

    saveur raisin

    Un vin très agréable, la saveur du raisin est la et reste longtemps en bouche. Pas un brin d'agressivité au palais ! Je commande régulièrement , il figurera sur mes prochaines commandes

    Caruso e Minini

    Caruso e Minini

    Dos familias, dos distritos y un histórico "baglio", así podríamos resumir la historia de Caruso e Minini. Una familia siciliana de antiguas tradiciones vinícolas, los Caruso, se unen a los Minini, dedicados al comercio en Lombardía, y juntos aúnan lo mejor del savoir faire italiano. Instalados en Marsala desde 2004, en un antiguo "baglio" (un tipo de finca rural amurallada que proliferó en Sicilia a partir del siglo XVII para protegerse del bandolerismo), hoy dan forma a una...