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Cantele Salento Rosso Amativo 2017

Cantele Salento Rosso Amativo

2017
Salento (Italia)

Bodega familiar fundada a principios de los años cincuenta, Cantele es hoy una empresa moderna y din...

18,40

/ bot. 0,75 L

Descripción de Cantele Salento Rosso Amativo 2017

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Bodega familiar fundada a principios de los años cincuenta, Cantele es hoy una empresa moderna y dinámica. Localizada entre Guagnano y Salice Salentino, la bodega cuenta con 30 hectáreas de viñedos propios y se centra en las variedades autóctonas para expresarlas con total convicción, ofreciéndonos una amplia gama de vinos que hacen de la excelencia su común denominador.

Su vino Amativo procede de esta misma área de producción, entre los campos de Guagnano, Sava y San Pietro Vernotico, y nos ofrece un clásico coupage de Salento. Elaborado con las dos variedades autóctonas primitivo y negroamaro, de las que también toma su nombre, las uvas proceden de viñedos cultivados en vaso, como es tradicional en la zona y como muestra de la apuesta de esta bodega por la territorialidad. Tras su vinificación, y después de un año en barrica, el vino llegará al mercado con una atractiva y minimalista etiqueta para ofrecernos un disfrute completo y de larga longevidad (entre 5 y 10 años)

De un consistente e impenetrable color rubí con algunos reflejos granates, Amativo se revela en nariz con ímpetu y decisión: notas de rosa, violeta, frutos del bosque, higos secos y mermelada de frutos rojos, todo ello sobre un fondo de vainilla. Se distinguen también otros recuerdos de café, chocolate, hierbas aromáticas e, incluso, una cierta salinidad. En boca es armonioso y redondo, con unos taninos muy sedosos y bien integrados, carnosos pero equilibrados por una maravillosa frescura. Se despide con una persistencia infinita de recuerdos especiados y afrutados.

Maridajes

Quesos curados / Embutidos ahumados / Stracotto / Brasato di cinghiale

Notas de cata

  • Vista:Rosso rubino / Riflessi granati / Luminoso
  • Nariz:Erbe aromatiche / Rosa / Vaniglia / Minerale / Frutti di bosco / Violetta / Fico secco / Cioccolato
  • Boca:Fresco / Persistente / Tannino setoso / Rotondo / Armonico / Carezzevole

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
7 opiniones
5 estrellas
4
4 estrellas
2
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Thomas (18/6/2019) - Añada 2016

Un bon produit du sud de l’italie

Découvert dans un restaurant de putignano en Italie je recommande ce vin. Arôme mûre, fruit noir confit, très fruitée et peu astringent malgré un passage en fût l’équilibre Parfait pour un prix abordable.

por: Alessandro (13/5/2019) - Añada 2015

Perfetto

Vino di ottima qualità, annata eccezionale. Servizio di vendita puntuale, efficace, confezione curata e solida. Tempi di spedizione velocissimi. Sono molto soddisfatto

por: Anne (5/9/2018) - Añada 2015

Superbe

J’adore ce style de vin. Avec du corps mais à la fois un bein fruité. A recommander sans hésiter !

por: Linx110 (10/8/2018) - Añada 2015

Quite a complex, more light than expected, medium everything

Tastes a bit sweet, warm, could be more full-bodied, medium intensity smell and med acid. Rather light for south-italian red.

por: Adriano Benedetti (5/6/2018) - Añada 2014

Buono

Questo vino mi piace molto e non ho problemi a cosigliarlo, l’ho scoperto in un ristorante e ne ho acquistato subito alcune bottiglie

Cantele

Cantele

Desde su fundación en 1979 Cantele se ha hecho un lugar entre las bodegas más notables y activas de Puglia y fue, además, una de las pioneras en el giro cualitativo de esta región. En terrenos dominados por la característica tierra roja que encontramos entre Puglia y Salento, esta bodega elabora unos vinos de gran corrección y limpieza, exaltando con ellos lo mejor que dan de sí las variedades autóctonas. La gran extensión de viñedos y las notables producciones no deben llama...