200 Monges Vendimia de Invierno 2011 (37.5 cl.)

Vino blanco con crianza Vinícola Real Rioja (España) Viura y Malvasia Precio: 45,80 € IVA incl. botella de 0,37 L
Plazo de expedición: 6 días

45,80 € botella de 0,37 L

Descripción de 200 Monges Vendimia de Invierno 2011 (37.5 cl.)

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Vinícola Real
Denominación de origen:
Rioja (España)
Uvas:
Viura y Malvasia
Botella:
0,37 L
Graduación:
12,0%

200 Monges Vendimia de Invierno 2011  (37.5 cl.)
Anverso y reverso

Valoración:

Un vino único en su especie. De acuerdo con la línea iniciada y el compromiso adquirido hace años en la bodega en la elaboración de blancos de Rioja criados con longevidad e identidad, han producido su primer vino de "podredumbre noble" o "botritis". Siguiendo el estilo de las históricas zonas de Sauternes (Francia) o Tokay (Hungría-Eslovaquia), obedecen a un proceso en el cual un hongo llamado "Botrytis Cinerea" produce una pérdida o "aspiración” del agua de la uva en el racimo, manteniendo a cambio una gran concentración en azúcar, ácidos... con consumo de málico y formación de glicerol y sustancias aromáticas.

Este vino se elabora con un 80% de uva botritizada y un 20 % de uva madura. Fermentado en barrica de roble de 225 litros de capacidad durante 10 meses hasta su paralización natural. Posteriormente, por medio de un pisado, se extrajo el vino y se pasó a barrica hasta su embotellado. De este exclusivo vino se han elaborado solo dos barricas.

Elaboración:
Material de vinificación:
Madera
Período de crianza:
10 meses
Tipo de madera:
Roble
Cata:
Vista:
Amarillo dorado / brillante
Nariz:
Aromas frutales / compota / melocotón / albaricoque / notas cítricas / limón / pomelo / naranja
Boca:
Buena entrada / redondo / con volumen / estructurado / potente / largo / persistente

Vinícola Real

Rioja, España

Fundada en 1989 por los hermanos Miguel Ángel y Rubén Rodríguez, Vinícola Real es una pequeña bodega riojana especializada en la elaboración de vinos de alta calidad y vinos de pago.

Situada cerca de la capilla de Santa Catalina, la única parte conservada del ahora en ruinas Monasterio de San...

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+34 941 444 233


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