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Teroldego

Gracias a la variedad teroldego, "oro del Tirol" según la etimología más aprobada, la mágica región de la Piana Rotaliana, de terruños aluviales, de rica mineralidad y soleadas exposiciones en las colinas de los Dolomitas, nos ofrece vinos de carácter sutil y gran elegancia. Ubicada en el corazón de la región vinícola de Trentino, en el Valle del Adige, la región de la Piana Rotaliana del Teroldego abarca solo tres municipios, Grumo-San Michele, Mezzocorona y Mezzolombardo, que comparten la espectacular belleza de sus paisajes. Rubí con matices granates a medida que envejece, el Teroldego se revela jovial en nariz, con finas sensaciones de fruta roja madura, mermelada, violeta y ocasionalmente algún toque de regaliz. En boca se muestra con buena frescura y una apreciable suavidad, una característica a la que sin duda colabora su refinamiento, que puede darse tanto en recipientes de acero como en madera. De hecho, la tipologia Riserva, con dos años mínimos de envejecimiento, es cada vez más frecuente, como lo son también las grandes selecciones. Un vino cálido y con cuerpo, de taninos en absoluto agresivos, de persistencia larga y almendrada, de prometedora longevidad en botella.

Vino con Teroldego