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Refosco dal peduncolo rosso

Antigua variedad tinta del Friul, su origen se encuentra probablemente entre el Carso e Istria. Está considerada una de las variedades más nobles en una región que, por otro lado, sobresale por sus blancos. Ligeramente tardía pero vigorosa y constante, da unos vinos de color rubí y capa alta, con perfumes intensos y afrutados, de cerezas y frutillos del bosque. Son vinos con una estructura corpulenta, unos taninos moderadamente domados y un agradable final almendrado. Acepta bien una corta crianza en madera o en botella, y de hecho se recomienda, para suavizar su acidez y tanino, los cuales pueden ser bastante marcados e incisivos mientras los vinos son jóvenes.

Vino con Refosco dal peduncolo rosso