Nero di Troia
Originaria quizá de Asia menor, la nero de Troia habría llegado a Apulia en tiempos de la colonización griega. Conocida también como uva de Troia, se cultiva particularmente en las zonas de interior de Barletta, Andria y Trani, es la uva mayoritaria en los vinos de la DOC Castel del Monte, y de la Capitanata, en Lucera, donde es utilizada para la elaboración de los famosos vinos de la DOC Cacc'e mmitte. Destaca también, más al norte, en la región de Gargano. Los vinos de nero de Troia se caracterizan por una gran concentración de color y de extracto y por ser vinos de gran estructura, con perfumes marcados, a menudo de carácter dulce, de fruta confitada, especias y tierra. En boca se muestran voluminosos y opulentos, con un tanino tan riguroso como integrado en una estructura que, a su vez, sorprende en suavidad y sedosidad. Un pura sangre de la enografía de Apulia que se expresa con elegancia en Castel del Monte, donde, a los pies de la mítica fortaleza de Federico II, los suelos blancos y ventilados capaces de aportar mineralidad y frescor dedican a esta uva las dos DOCG de la zona (Castel del Monte Rosso Riserva y Castel del Monte Nero di Troia Riserva) y la hacen protagonista de un redescubrimiento como vino para la crianza en madera.
![Calcarius Puglia Nero di Troia Rosso Hellen 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ccher20_anv800.png)
![San Ruggiero Puglia Nero di Troia 13 Lame 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/srula13_anv800.png)
![San Ruggiero Puglia Nero di Troia Sine Verba 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/srusv19_anv800.png)
![Antonio Pisante Nero di Troia Bianco Pyrrós 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/antpb18_anv800.png)
![Ognissole Pontelama 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pontl17_anv800.png)
![Antonio Pisante Nero di Troia Rosso Pyrròs 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/anpnt17_anv800.png)
![Torrevento Nero di Troia Riserva Ottagono 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trvot14_anv800.png)
Torrevento Nero di Troia Riserva Ottagono 2014
![Paololeo Puglia Nero di Troia Alture 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pltro16_anv800.png)
Paololeo Puglia Nero di Troia Alture 2016
![Carpentiere Nero di Troia Pietra dei Lupi 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cplup17_anv800.png)
![Carpentiere Nero di Troia Bianco Come d'Incanto](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cptbian_anv800.png)
Carpentiere Nero di Troia Bianco Come d'Incanto
![Passalacqua Nero di Troia 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vpner16_anv800.png)
![Angiuli Puglia Nero di Troia Angiuli 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/angnt19_anv800.png)
![Carpentiere Nero di Troia Riserva Armentario 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cparm13_anv800.png)
Carpentiere Nero di Troia Riserva Armentario 2013
![San Ruggiero Grajan](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/srugraa_anv800.png)
![Ognissole Brecciato 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/brecc13_anv800.png)
![Santa Lucia Castel del Monte Riserva 0,618 2011](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/slris11_anv800.png)
Santa Lucia Castel del Monte Riserva 0,618 2011
![Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trvpe15_anv800.png)
Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale 2015
![Santa Lucia Castel del Monte Riserva Le More 2013](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/slmor13_anv800.png)
Santa Lucia Castel del Monte Riserva Le More 2013
![Antonio Pisante Nero di Troia Rosato Pyrrós 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/antpo19_anv800.png)
![Santa Lucia Castel del Monte Il Melograno 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/slmel15_anv800.png)
Nero di Troia
Originaria quizá de Asia menor, la nero de Troia habría llegado a Apulia en tiempos de la colonización griega. Conocida también como uva de Troia, se cultiva particularmente en las zonas de interior de Barletta, Andria y Trani, es la uva mayoritaria en los vinos de la DOC Castel del Monte, y de la Capitanata, en Lucera, donde es utilizada para la elaboración de los famosos vinos de la DOC Cacc'e mmitte. Destaca también, más al norte, en la región de Gargano. Los vinos de nero de Troia se caracterizan por una gran concentración de color y de extracto y por ser vinos de gran estructura, con perfumes marcados, a menudo de carácter dulce, de fruta confitada, especias y tierra. En boca se muestran voluminosos y opulentos, con un tanino tan riguroso como integrado en una estructura que, a su vez, sorprende en suavidad y sedosidad. Un pura sangre de la enografía de Apulia que se expresa con elegancia en Castel del Monte, donde, a los pies de la mítica fortaleza de Federico II, los suelos blancos y ventilados capaces de aportar mineralidad y frescor dedican a esta uva las dos DOCG de la zona (Castel del Monte Rosso Riserva y Castel del Monte Nero di Troia Riserva) y la hacen protagonista de un redescubrimiento como vino para la crianza en madera.