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Moscato rosa

Para algunos, la moscatel rosa, biotipo de la moscatel tinta originaria probablemente de Grecia, habría sido introducida en el Alto Adigio, su hogar actual, de la mano de Enrico de Campofranco de Borbón, quien la transportaría de Sicilia a los Alpes surtiroleses. Para otros, tendría un origen balcánico y habría llegado a Italia desde Istria y Dalmacia. Es una cepa de rendimientos escasos, que da vinos de gran elegancia, a pesar de su aparente simplicidad, sobre todo tras una vendimia tardía o con uvas pasificadas. Los vinos son de un color rubí generalmente claro, con notas de rosa (a los que parece que debe el nombre), fresa y cereza confitada, pero también con un fondo mineral, de hierbas aromáticas y de sotobosque. En boca son dulces pero sin una estructura desbordante, elegantes y armónicos, con buena persistencia.

Vino con Moscato rosa

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