Si nos centramos en el viñedo del nordeste italiano podemos comprobar como las variedades internacionales han invadido el viñedo, pero la uva tinta más representativa de Trentino sigue siendo la marzemino. A pesar de que en su día el Marzemino fuera considerado un vino excelente en referencias tan elevadas como el Don Giovanni de Mozart y Lorenzo Da Ponte, lo cierto es que hoy se considera un vino menor. Aunque su cultivo y elaboración está muy extendido en diversos territorios, es en su lugar de origen, en Vallagarina, entre el Véneto y Trentino, al este del Lago Garda, donde nos ofrece sus mejores y más auténticas expresiones. Con aromas de violetas, ciruelas y pequeños frutos rojos; crujiente en boca gracias a los finos taninos propios del vino joven.
