Casavecchia

Típica de la provincia de Caserta (Campania), la casavecchia es una uva que guarda grandes similitudes con la antigua variedad romana del ager trebulanum, nombre con el que se conocían las 'afueras de Trebula', una antigua ciudad samnita, cuyos vinos gozaban de muy buena reputación como, no en vano, se encarga de recordar la aldea de Treglia, perteneciente al municipio de Pontelatone, considerado el epicentro de calidad de esta variedad así como de la DOC Casavecchia di Pontelatone. De racimos muy oscuros y granos sueltos, la casavecchia da unos vinos tintos opulentos, sedosos y con taninos austeros, con mucho color, que exhiben en nariz notas de frutas silvestres, sotobosque, tierra húmeda y hongos.