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Albarola

Son muchos los que consideran la albarola como la "segunda variedad" de la región de las Cinque Terre, detrás de la bosco; en realidad, no es así. La albarola es, de hecho, la uva a la que se recurre para cubrir los déficits de la bosco, es decir, para aportar frescura y fragancia. Similar y equiparable a la bianchetta genovese, la albarola ofrece unos vinos de un delicado color amarillo pajizo con reflejos verdosos y con un acentuado perfume de hierbas del campo: debe sus notas minerales y yodadas a su proximidad con el mar, notas que contribuyen a que, tanto los vinos acogidos a la denominación de Cinque Terre Bianco como a la noble Sciacchetrà, elaborados con las mismas uvas, sometidas a desecación, sean longevos y equilibrados.

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