Albana

Aunque solo aparece documentada a principios del siglo XIII, en la región de Romaña, es muy probable que sea mucho más antigua y que existiera al menos desde la Alta Edad Media. Es más, es casi seguro que los vinos que tanto admiraba Gala Placidia y que llegó a comparar con el oro por su gran valor, se elaboraran con uvas de albana, tanto los blancos como los dulces. Es una uva enérgica y bastante tardía, que produce vinos secos entre Boloña, Forlì y Faenza, unos vinos de color pajizo con reflejos a menudo dorados, perfume terso y afrutado, particularmente frescos y de final almendrado. Es ideal para producir espumosos pero sobre todo para la elaboración de passito, y para dulces de podredumbre noble es una de las mejores uvas italianas. Es la protagonista de los vinos con DOCG Romagna Albana, unos vinos ricos, tersos, concentrados, minerales, con notas envolventes y seductoras.