Aunque para algunos Molise es la "región que no existe", en realidad es un lugar con un patrimonio enológico y gastronómico de gran tipicidad y autenticidad. Integrada en el pasado en la región de Abruzzo, ciertamente las producciones de vino de esta región son reducidas, pero la riqueza de su terroir es innegable y conjuga el componente marítimo de la costa adriática y el volcánico de las regiones del interior. Los suelos de margas y arcillas son los más característicos de este territorio y cuentan con una larga historia que se remonta a la antigua tribu itálica de los pentros.