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El Bordeaux Rosé se elabora con las mismas uvas (cabernet cauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, malbec y carmenère) que se emplean en la elaboración de vinos tintos, procedentes de toda el área de producción de la Gironda.

El viñedo bordelés es un referente en la elaboración de vino rosados a nivel mundial, tanto que su producción ha superado ya a la de vino blanco. La clave en su elaboración reside en la brevedad de la maceración, tras la cual el mosto se vinifica como si de un vino blanco se tratase. Según la intensidad de las maceraciones, los colores varían desde el tono piel de cebolla hasta el cereza. Suelen ser vinos aromáticos, con claros recuerdos florales y afrutados, capaces de combinar a la perfección con infinidad de platos. Su menor tanicidad en comparación con los vinos tintos los ha convertido en el vino favorito de muchos consumidores.

Le Rosé de la reputadísima bodega Latour-Martillac es uno de los mejores ejemplos de toda la región.