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Cigales

Situada entre las ciudades de Valladolid y Palencia, y con el territorio dividido entre ambas provincias, Cigales es una de las históricas regiones vinícolas españolas que así lo atestiguan documentos encontrados del s.X. De norte a sur la zona está dividida por el río Pisuerga, en plena depresión del Duero

.

Si bien es verdad que tradicionalmente la región es conocida por la elaboración de rosados o claretes, la tendencia está cambiando hacia mejor. En los últimos años muchas bodegas buscan el gusto del consumidor moderno y se están centrando en la creación de tintos a base de la uva autóctona tempranillo que den una expresión varietal y refinada, siguiendo el ejemplo de sus vecinas regiones vinícolas.

Como en todo el valle del río Duero, el clima es continental de marcado contraste térmico entre el día y la noche, y con lluvias irregulares. El suelo de las extensas llanuras de la meseta norte, es arenoso y de piedra caliza, que ayuda a la retención de humedad.

Vino de Cigales

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