Weingut Battenfeld-Spanier

Carolin y H.O., Battenfeld-Spanier y Kühling-Gillot, Rheinterrasse y Wonnegau, piedra caliza y pizarra, uvas y suelo, naturaleza y cultura. Su objetivo es transmitir el sabor del paso de un vino del espacio al tiempo. Su enfoque orgánico de la viticultura se amplió a una filosofía biodinámica en 2005, lo que refleja su sentido más amplio de una gran interconexión.

Las uvas son para ellos una interprete de los subsuelo de Wannegau, región famosa por sus extrema piedra caliza. Y eso es lo que transmiten sus vinos: una gama de aromas de piedra y tierra que existen más allá de la fruta pasajera. Mineralidad danzante. Procedencia salada.