Weingut A. J. Adam

A.J. Adam es una pequeña y joven bodega situada en Neumargen-Dhron al lado del afluente del Mosel. Cuando practicamente toda una generación de habitantes dejaron sus famosos viñedos desatendidos y se convirtieron en reliquias del pasado, Andreas Adam reinió la actividad en la propiedad familiar en el año 2000, mientras aun estudiaba en la Universidad y hacía practicas en algunos de de los mejores productores de Alemania. Actualmente junto a su hermana Barbara trabajan codo con codo y son responsables de los viñedos y la bodega juntos. Andreas y Barbara cultivan 45 parcelas separadas en Hofberg, Häs'chen y Goldtröpfchen en Piesport, en una amplia gama de estilos, desde secos hasta dulces. Han mantenido y recuperado los viñedos de su abuelo y vinifican con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en grandes barricas de roble.