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Quinta Milú

Quinta Milú es el proyecto personal del viticultor Germán R. Blanco en la Ribera del Duero. Un proyecto con el que pretenden hacer vinos a partir de viejos viñedos de tempranillo, cultivados de manera tradicional y con un respeto extremo al medio que los rodea, que transmitan el lugar en el que han nacido, el pequeño pueblo de La Aguilera.

Elaboraciones viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos y con un intervencionismo mínimo. Recuperando tradiciones como el pisado con los pies para que los vinos se expresen por si solos, dando tiempo al tiempo. No son partidarios del roble nuevo y las crianzas de los vinos se hacen en diferentes tamaños de barrica, toneleros, bosques, tostados...

No hay dos añadas iguales y por supuesto no hay dos vinos iguales en su bodega. Mandan las viñas...

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4,2/5
(Basado en 15 opiniones sobre 2 vinos)