Quinta de Couselo

La bodega se encuentra en el valle de O Rosal, que limita al sur con el río Miño en su desembocadura, y al oeste con el Océano Atlántico. Sus tierras se benefician de un microclima especial de influencia atlántica que proporciona temperaturas suaves, abundantes precipitaciones y las horas de insolación necesarias para una maduración apropiada de las uvas. Los viñedos se localizan en suelos de origen sedimentario, franco, rico en materia orgánica, ácido y profundo. Las variedades cultivadas son albariño, caiño blanco, marqués (loureira) y treixadura. Las plantaciones son cuidadas con prácticas compatibles con la protección y mejora del medio ambiente (Producción Integrada), con una viticultura sostenible y de respeto a las prácticas tradicionales de cultivo. No usan herbicidas y los productos que aplican son de contacto, con el fin de preservar el ecosistema del viñedo. Se utilizan dos sistemas de conducción, la espaldera y el emparrado gallego.