

El prematuro fallecimiento de Leonildo Pieropan, en abril de 2018, no ha hecho más que evidenciar el protagonismo que la bodega de este asombroso visionario ha tenido en el renacimiento y consolidación del Soave. Un territorio volcánico de posibilidades excepcionales que se ha dado a conocer al mundo gracias, entre otros, a los Pieropan.
Esta renovación de la que hablamos ha traido consigo, en la bodega Pieropan, una nueva concepción, ágil y moderna, de la variedad garganega, pero también ha significado el reconocimiento de Soave como un territorio de grandes vinos, de largas crianzas y de grandes tradiciones. La Rocca es un símbolo innegable de este renacimiento de la denominación, un Soave envejecido en barrica de madera durante más de un año y que ya ha entrado en la historia de los vinos blancos italianos, ajeno muy a menudo a los blancos de guarda.
La Rocca toma su nombre de un fantástico viñedo sobre suelos arcillosos a los pies del castillo de la familia Della Scala, en Soave, y representa la puesta de largo de esta variedad autóctona, ahora con el rango de gran vino, solemne y opulento. Enumerar sus premios y reconocimientos es casi redundante y basta con probarlo para apreciar su marcada personalidad. De uvas maduras, es al mismo tiempo un vino fresco y con cuerpo, mineral, envolvente, sabroso, cálido... Todo, en una misma copa.
Y no olvidemos el Calvarino, procedente del viñedo homónimo, un vino directo, elegante y sutil, tal vez la representación más franca del terroir volcánico de Soave; otro vino de longevidad asegurada y que permite guardarlo incluso más allá de una década. Y si son amantes de la tradición del Recioto, Colombare es su vino. Un Garganega pasificado que se elabora a la vieja usanza para ser consumido en ocasiones especiales, con un buen pandoro, por ejemplo. Sus reminiscencias volcánicas equilibran magistralmente su suave dulzura.
- Año de fundación1880
- Viñedo propio:60
- EnólogoAndrea Pieropan
- Producción anual de botellas540000
- Via Camuzzoni 3
- 045/6190171
- info@pieropan.it
- http://www.pieropan.it/